معاون وزیر جهاد کشاورزی توضیح داد

ماجرای موز و پرتقال های رنگ شده چیست؟

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی: اگر پرتقال ها زودتر و قبل از اینکه به قند 6 و نیم برسد چیده شود، سبک تر ، ترش و به ضرر تولید کننده است اما برخی برای اینکه محصول خود را زود تر در بازار عرضه کنند از گاز های مجازی برای رنگ آوری محصول استفاده می کنند.

کد خبر: ۵۳۱۹۵

تاریخ: ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۶

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی با بیان اینکه قند پرتقال باید به 6 و نیم برسد تا امکان برداشت داشته باشد اظهار داشت: اگر پرتقال ها زودتر و قبل از اینکه به قند 6 و نیم برسد چیده شود، سبک تر ، ترش و به ضرر تولید کننده است اما برخی برای اینکه محصول خود را زود تر در بازار عرضه کنند از گاز های مجازی برای رنگ آوری محصول استفاده می کنند.
محمدعلی طهماسبی تصریح کرد: به طور مثال اگر سیب نیز کنار محصولی مانند پرتقال گذاشته شود، از آنجا که سیب گاز اتیلن تولید می کند باعث رنگ آوری پرتقال و سبز زدایی آن می شود.
وی با بیان اینکه میوه را نمی شود رنگ کرد، تصریح کرد: باوری عمومی که در این باره وجود دارد اشتباه است و در واقع پرتقال ها با گاز اتلین سبز زدایی می شود.
وی در پاسخ به اینکه آیا این محصلات رنگ آوری شده ضرری برای مصرف کنندگان دارد گفت: ضرری از این بابت ندارد اما باید توجه داشت که با این کار محصول نارس و ترش به دست مردم می رسد که نباید این کار انجام شود.
وی افزود: مردم از خرید میوه هایی که زود تر از موقع و با رنگ آوری به بازار عرضه می شود خود داری کرده و کمی صبر کنند تا قند میوه به حد طبیعی خود برسد و درآن مدت از سایر میوه ها بهره گیرند.
وی در باره چگونگی تشخیص پرتقال و نارنگی رنگ آوری شده، تاکید کرد: میوه که رنگ آوری شده به شکل رنگ پریده است، اما میوه هایی که به صورت طبیعی رنگ گرفته، رنگ شفاف و درخشانی دارد.
این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی گفت: تمام موزهایی که به کشورهای مختلف صادر می شود به صورت خام است و در کشور مقصد با گاز اتیلن رنگ آوری و رنگ آمیزی یا همان سبز زدایی می شود.
محمد علی طهماسبی اظهار کرد: 5 میلیون تن انواع مرکبات در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان تولید داریم که 600 هزار تن آن نارنگی و در حدود همین میزان نیز لیمو ترش و لیمو شیرین تولید می شود اما میزان تولید دارابی و سایر مرکبات کمتر است.
وی افزود: برآورد پرتقال تولید شده در سال جاری در شمال و جنوب کشورمان 2 میلیون و 800 هزار تن است.