کلم بنفش دارای آنتیاکسیدان، انواع ویتامین و موا معدنی است که علاوه بر تردی و طعم جالب، آن را از سبزیجات دیگر محبوبتر و متمایز کردهاست. سرو سالاد کلم بنفش به عنوان پیش غذا در کنار دیگر غذاها به سفره ما رنگ و زیبایی میدهد، پس با طرز تهیه یک سالاد ساده و خوشمزه دیگر با ما همراه باشید.