پای مرغ، یک پیش غذای خوشمزه، شیک و آسان

پای مرغ

مواد لازم برای تهیه پای مرغ برای 8 نفر

خمیر پای: 2 ورق
کره : 60 گرم
پیاز خرد شده : 1 عدد کوچک
کرفس خرد شده : 2 عدد
هویج خرد شده : 2 عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم
عصاره مرغ: 2 مکعب کوچک
آب: 500 میلی لیتر
سیب زمینی پخته شده و مکعبی خرد شده: 3 عدد متوسط
مرغ پخته شده و مکعبی خرد شده :225 گرم
آرد ساده : 3 قاشق غذاخوری
شیر پر چرب: 125 میلی لیتر
جعفری تازه خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
پونه کوهی تازه خرد شده : 1قاشق غذاخوری

بیشتر بدانید : پای سیب خانگی، یک دسر خوش طعم پاییزی

طرز تهیه پای مرغ

فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر پای را درون قالب پای قرار دهید.
1/2 کره را درون ماهیتابه قرار دهید. پیاز، کرفس، هویج، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
عصاره مرغ را درون آب ریخته و بکذارید تا جوش بیاید.
سیب زمینی ها را اضافه کرده و تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
در یک قابلمه متوسط مابقی کره را ذوب کرده و مرغ و آرد را با هم تفت دهید. شیر را اضافه کرده و حرارت زیر قابلمه را کم کنید.
مخلوط مرغ را به تابه اضافه کرده و بگذارید تا کامل بپزد. سپس جعفری و پونه را اضافه کنید.
بعد از پخته شدن مخلوط را روی خمیر پای درون قالب بریزید.
تکه دوم خمیر را روی قالب و مخلوط قرار داده و لبه های آن را بچسبانید.
روی سطح پای با نوک چاقو تعدادی شکاف ایجاد کنید تا کامل پخته شود.
به مدت 15 دقیقه درون فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

بیشتر بدانید : مرغ شکم پر را با این دستور بی نقص درست کنید!!

بیشتر بدانید : طرز تهیه مرغ تنوری با سس مخصوص

بیشتر بدانید : پای توت فرنگی پیچیده شده با پنیر خامه ایی، یک دسر خوش طعم تابستانی

 تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ