وی با اشاره به برنامه جامع کشت زعفران، اظهار کرد: در این برنامه برداشت این محصول در واحد سطح حدود سه برابر افزایش خواهد یافت و با این وجود نیازی به افزایش سطح زیر کشت نخواهد بود. باید این را در نظر گرفت که نیاز کشورهای مختلف به زعفران دارای سقف مشخص است و چنانچه تولید ما از حد نیاز بازار فراتر رود با مازاد تولید مواجه خواهیم بود.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی در خصوص وضعیت بازار زعفران بیان کرد: پیش‌بینی می‌شد پس از تعطیلات اروپا با حجم بالای تقاضا برای زعفران و انجام معاملات صادراتی فراوان روبه‌رو باشیم اما به علت کاهش قیمت یورو در مقابل دیگر ارز‌ها هم‌اکنون روند صادرات مانند گذشته است.
وی خاطرنشان کرد: صادرات زعفران همچنان به حمایت‌های دستگاه مختلف احتیاج دارد و این وظیفه ماست که زعفران را به عنوان یک محصول دارویی به مصرف کنندگان سایر کشورها بشناسانیم و در این خصوص لازم است وزارت جهادکشاورزی، صنعت، معدن و تجارت و صدا و سیما طی همکاری‌هایی نسبت به تبلیغات این محصول در رسانه‌های خارجی اقدام کنند.
