سرپرست مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: کیفیت انواع نان سنتی در آبانماه امسال ۸۵.۵ درصد شد که بر اساس درجهبندی کیفی این موسسه خوب به حساب می آید.
کد خبر: ۱۹۵۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۵
کد خبر: ۱۳۳۱۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۲
تغذیه سالم در دوران کرونا و با شروع ماه مبارک رمضان یکی از مهم ترین مسائلی است که باید به آن توجه شود که در ادامه به اهمیت این مسئله اشاره می شود
کد خبر: ۱۰۸۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۹
یک تخلف غیرقانونی در نیمی از نانوایی های کشور
خشک شدن و ترش شدن نان از جمله دلایل استفاده از جوش شیرین به جای استفاده ازخمیرمایه در فرآیند تولید این محصول است و در صورتی که این ماده با دوز بالایی مورد استفاده افراد قرار گیرد عوارضی مانند کم خونی و ریزش مو برای مصرف کنندگان آن به همراه دارد.
کد خبر: ۶۲۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۴
جوهر قند نانوایی ها چه بلایی بر سر مردم میآورد؟
هر ایرانی در سال ۱۶۰ کیلوگرم و به طور متوسط هر روز ۴۴۰ گرم نان میخورد و به همین علت نان، جزو اصلیترین خوراکیهای سفره ایرانیها محسوب میشود، اما این ماده مغذی هم در مظان اتهام آلودگی قرار دارد.
کد خبر: ۵۱۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۲
رییس سازمان غذا و دارو:
رییس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه " جوهر قند " خطرناک و استفاده از آن در نان ممنوعالمصرف است، استفاده از این ماده در نان را خیانت دانست و در عین حال توضیحاتی درباره کیفیت نان سنتی در کشور ارائه کرد.
کد خبر: ۲۳۷۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۱۴
شرکت بازرگانی دولتی ایران متولی نظارت بر وظایف خود است و وظیفه اصلی تعریف شده برای این شرکت تامین و تدارک گندم برای کارخانجات آراد و آراد برای خبازیهاست. براین اساس این شرکت نظارت خود را در این فرآیند از توزیع گندم تا رسیدن آرد به خبازیها اعمال میکند.
کد خبر: ۲۳۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۳
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور گفت: اگرچه جوش شیرین از نانوایی حذف شده است اما نانوایان از ماده دیگری به نام جوهر قند در پخت نان استفاده میکنند که سمی و کشنده است.
کد خبر: ۲۲۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۱
از سوی مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی عنوان شد
مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی استفاده از جوهر قند در تولید آرد و نان را بازی با سلامت مردم و عملی غیر مجاز عنوان کرد و گفت: سهمیه آرد متخلفان قطع میشود و مراجع قضایی نیز بایستی برای واحدهایی که با سلامت مردم بازی میکنند، شدیدترین مجازاتها را پیشبینی و تعیین کنند.
کد خبر: ۱۶۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۰
کد خبر: ۱۳۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۷
ماجرای افزودنیهای غیرمجاز به برخی مواد غذایی همچنان ادامه دارد. هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نانهای سنتی مطرح میشود.
کد خبر: ۹۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۲