استقبال مردم در استفاده از محصولات پروبیوتیک رو به گسترش است و با توجه به کاری که رسانه ها انجام داده اند اطلاع رسانی خوبی در خصوص مزایای استفاده از محصولات پروبیوتیک انجام شده است .
مصطفی قانعی؛ دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی در ششمين سمپوزيوم بين المللي فدراسيون انجمن هاي آسيايي باکتري هاي اسيد لاکتيک و چهارمين همايش بين المللي پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند در خصوص استانداردسازی پروبیوتیک ها گفت: در حال حاضر ما فاصله علمی زیادی با کل دنیا داریم و در ایران یک عقب ماندگی نسبی داریم و بازهم نسبت به اینکه دیر شروع کرده ایم پیشرفت خوبی داشته ایم و نمی توانیم بگویم در این مدت کم بد عمل کرده ایم.
وی در ادامه در خصوص آگاه سازی عمومی استفاده از محصولات پروبیوتیک گفت: در حال حاضر شرایط به طوری شده که که باید آگاه سازی عمومی بیشتر کار کنیم و استانداردها را وسط بیاوریم همچنین در بحث پروبیوتیک ها این ادعا مفید است و حرفی در آن نیست و ادعاهای اینچنینی در خصوص درمان اسم و ... می شود نیاز به کاربالینی و تحقیقی دارد و برای این کار شرکت ها باید هزینه کنند تا بتوانند با مطالعات بالینی اثبات کنند.
قانعی تصریح کرد: علت استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک این است که طی ۵۰ سال اخیر همراه با تغییراتی که در جهان رخ داده مانند تغییرات آب و هوایی تغییراتی نیز در داخل بدن افراد رخ داده است. هر انسان زنده حدود یک کیلوگرم باکتری را با خود حمل می‌کند. این باکتری‌ها سیستم ایمنی بدن را تنظیم می‌کنند و این باکتری‌ها برای بدن مفید هستند.
در حال حاضر بازار جهانی پروبیوتیکها حدود 32 میلیارد دلار است که تا سال 1404 به 70 میلیارد دلار افزایش خواهد یافت.
